Archives par mot-clé : jus de fruit

Extracteur de jus

Ma mère m’a demandé de chercher sur le net des recettes de jus et de gelée de cassis et je viens de découvrir cet ustensile qu’on appelle un Extracteur de jus et que je ne connaissais pas… Ça a l’air génial… On met de l’eau dans le récipient du fond et les fruits ou légumes en haut. L’eau chauffée se transforme en vapeur, va faire éclater ceux-ci et le jus va s’écouler dans le réservoir et le tuyau permettra de le récupérer… On peut l’utiliser pour faire des jus de fruits maison, des sirops, des gelées. Le moût obtenu pourra même servir à faire marmelades, compotes, sorbet ou pâtes de fruits…
Il paraît que nos grand-mères s’en servaient beaucoup…

Extracteur de jus à vapeur