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La chayotte

Je ne connaissais pas ce légume (ou ‘fruit’ ?) avant de le voir dans le potager d’une de mes tantes récemment… Aussi appelée ‘Christophine‘ dans les Antilles ou ‘Chouchou‘ à la Réunion (mon fils m’en avait d’ailleurs parlé !) on peut donc les produire par chez nous avec paraît-il une production jusqu’à 80 fruits par plant… Waouuu…
ça c’est du rendement !…  Elle se cuisine comme la courgette ou cru en salade, râpée, en soupe, en jus, etc… 
Avec tous ses bienfaits sur le corps, pourquoi s’en priver ?…
Et à la Réunion, ils font même des chapeaux avec les tiges séchées… ahahah… rien ne se perd !…