Tête de nègre

Tête de nègre
souvenir
Hummm… trop bon ça!!!…

 

Nous, on appelait ça  ’Tête de nègre‘ mais il y a eu une polémique et maintenant ils l’appellent ‘Meringue chocolat’ ou ‘tête de choco’…

Oups… ils n’ont pas changé le nom du champignon ‘Tête de nègre’, ni le Cap Nègre !

On aurait pu aussi se demander s’il est bien ‘correct’ de se taper une ‘religieuse‘, un ‘Congolais‘, un ‘Jésuite‘, un ‘Diplomate‘ ou un ‘Financier‘ ?… sans parler de la fameuse ‘Forêt noire‘… ahahah…
La SPA  va sans doute un jour nous interdire de manger les ‘Langues de chats‘ et les anti-tabac les ‘Cigarettes russes‘…
Je vous épargne les ‘Pets de nonne‘ qui sont bien déplacé dans une boulangerie ou à table…. 

Il y avait également les ‘têtes nègres‘ au réglisse… 

et tout plein d’autres souvenirs ici 

 

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38 réponses à Tête de nègre

  1. Magitte dit :

    Peut-être uniquement parce qu’en soit le terme « nègre » peut être discriminatoire ou ressenti comme tel. On sait très bien qu’il y a encore des racistes et je sais parfaitement que vous n’en faites pas partie mais je ne trouve pas utile de risquer de blesser des gens. Quand à se taper des religieuses, on peut déjà tout simplement les déguster, ce qui est moins choquant; maintenant, et à juste titre, je ne sais pourquoi cela s’appelle ainsi, est-ce dans le but de se moquer de la religion, je ne sais! Mais dis-moi, tu as déjà vu des meringues à la noix de coco, elles sont toutes blanches, pourquoi ne les appelle-t-on pas : « tête de blanc »?
    Demander des congolais devant des noirs, ne me gênerait pas, tout simplement parce que cela est dû à la noix de coco que l’on trouve dedans et comme chacun sait, ce fruit là, poussent plus dans les pays chauds qu’en région parisienne, non?

    • Aben dit :

      Oui, bien sûr, mais je trouve dommage de donner du ‘pouvoir’ aux mots, alors que ce qui compte ce ne sont pas les mots eux mêmes mais la valeur qu’on leur donne… Les ‘têtes de nègres’, ça ne nous a pas gêné pendant des décennies et d’un seul coup c’est ‘immorales’… un ‘Congolais’ ça ne nous gène pas et pourtant il y a une douzaine d’année un Congolais avait porté plainte car ça le gênait de voir ça en boulangerie… moi, ça ne me gènerait pas qu’on appelle un gâteau une ‘tête de blanc’, je trouverai ça même assez drôle, mais bon… c’est vrai que ce n’est pas toujours de très bon goût mais je suppose que les étrangers ont aussi des plats ou expressions qu’on pourrait mettre en balance…
      et au final… ‘tête de nègre’ ou ‘tête de choco’ chez moi, ça ne fait pas long feu !!! ahahah…

    • Anonyme dit :

      ,nnnnnnnnnnnn

  2. Henry dit :

    Y’a bon, banania…!

  3. Sally dit :

    IL existe des pâtisseries qui se veulent être à l’ inverse de cette dernière porteuses de la couleur blanche et revendiquer le statut pâle !

    Ex: aux Antilles : un blanc coco ! On pourrait aussi l appeler autrement vu qu’on sait que la coco est blanche donc pourquoi accentuer sur le blanc et pas plutôt sur le contenu de la pâtisserie ?? Il existe aussi un blanc mangé … et j’ ai vécu 3 en Guyane en aucun cas je ne me suis senti visée par ces termes ! A un moment il faut arrêter la ! Les mots ne sont pas péjoratifs si utilisés à bon escients et non pas pour insulter ! Les gens où j’ ai vécu revendiquent leur statuts et leur couleur et en sont fiers .
    Entendre le nom « blanc mangé » qui sort de la bouche d’ une personne de couleur qui pourrait avoir de très très lointaines origines de cannibalisme c’ est quand même bizarre non ?? .. mdr , moi ça me dérange pas en plus c’ est tellement bon ;
    Et un café noir du brésil accompagné d’ une mini tête de …(oups) mini boule coco meringuée …
    Véro je t’ envoi ce lien li jusqu’ au bout et partage à zot caraib là ki va rigolé . lé métro cassé so tét pour pa gran choz tu voi ;)

  4. gisèle dit :

    l’on mangent bien des petits suisses !!!!!! ( petits fromages pour ceux qui ne savent pas) alors racisme ??? mais d’où vient l’origine tête de nègre ?

    • Aben dit :

      Et oui… délicieux les « petits suisses »… quand il n’y avait pas un ‘andouille’ qui nous l’écrasait avant qu’on en ait enlevé le papier…. Grrrrrr….

  5. Henry dit :

    AAAAH, les p’tits Suisses, ça reste le meilleur des mes desserts préférés…! L’andouille, il l’écrasait où, et pourquoi ne pas attendre que le papier était enlevé ? ahahah

  6. Magitte dit :

    Sally, j’ai également de l’humour et tant mieux s’ils pensent, là bas aux Antilles que les métros se cassent la tête pour pas grand chose. Pas de problème si cela les fait rire, je reste quant à moi sur mes positions! De ma vie, je ne veux plus prononcer dans une boulangerie, cette expression, afin de ne risquer de blesser quelqu’un! Cela dit, je demanderai à mes potes de couleur, ce qu’ils en pensent et comment ils le vivent!
    De même et là, ce n’est pas un problème racial, j’ai déjà entendu des phrases du style, ce fromage ou ce vin (fort en goût), ce n’est pas pour les PD! Je n’ai pas davantage envie de les prononcer, je ne connais pas forcément l’orientation sexuelle de mes voisins, je préfère, à nouveau, eviter de heurter, blesser!

    • Sally dit :

      Là c’ est déjà différent de dire ce fromage là c’ est pas pour les ** ! Ca revient à dire ce blanc coco c’ est pas pour les ** ou les ***** !! on choisi par le biais d’un sous entendu qui est capable ou a le droit de manger quoi de par sa personnalité ou son orientation sexuelle c’ est de la dérive !! … C’ est encore un autre problème ! .. qu’ une simple appellation … Vive les jésuites et les religieuses !! je précise je suis athée ( et j’ai le droit d’en manger et en prime j’adore ) .. et hop un nouveau sujet ! Pâtisseries avec des noms subjectifs mdr

  7. Henry dit :

    C’est pas pour les PD, à mon avis c’est une litote, pas vrai ‘Magitte’, ahahah

    • Aben dit :

      Si c’est une ‘litote », c’est mieux qu’un ‘euphémisme’, hein Henry ?…. ahahah…
      Bien que je comprenne ton point de vue Magitte et que je n’aime pas non plus blesser, je trouve dommage de ne plus pouvoir employer certains mots ou expressions imagées qui ne sont ‘blessantes’ que par la perception que chacun leur donne… je trouve également dommage (pour ne pas dire ‘ridicule’) de se blesser par des expressions qui n’ont rien de personnel…. Les personnes qui se blessent à la moindre remarque ont souvent une petite quantité d’estime d’eux-mêmes et à cause de ça nous voilà en train de supprimer de notre belle langue tout ce qui en faisait le charme… (j’exagère un peu, mais c’est ma nature !)… pour ne pas risquer de passer pour racistes, homophobe ou je ne sais quoi… c’est presque dramatique, je trouve…

  8. Henry dit :

    Je ne trouve pas non plus que l’argot, le slang ou le vieux patois soit tellement blessant, n’oublions pas que c’est aussi lui qui nous à bien quelque fois fait rire…Allez, je suis avec toi ‘Aben’, ahahah

  9. Henry dit :

    Bon ! Tu te fiches encore de moi là, hein ? Ce n’est ni plus ni moins que de l’argot mi Anglais mi Français…du patois Franglais, ahahah sacrée ‘Aben’ va, ahahah

    • Aben dit :

      Mais non, mais non, je ne me fichais pas de toi… je ne savais pas et je te remercie pour ta science, je vais aller me coucher moins bête… sincèrement !

  10. Henry dit :

    Bon ! Je te crois, parce que non seulement tes répliques sont sincères, mais elles ne cessent de virer sempiternellement au rire et au débat, alors je te crois sincère…Merci pour ta constante bonne humeur !

  11. lucie dit :

    Merci pour l’info, on va aller faire un tour dessus !

  12. priscila dit :

    très bon article mais je n’arrive pas a le voir en entier

    • Aben dit :

      Merci Lucie et Priscila… et de chez moi, je le vois en entier… je ne peux donc pas agir… j’espère que c’était juste un petit problème de chargement qui vient de chez toi, Priscila, et qui s’est résolu !… Si d’autres personnes ont ce problème, qu’elles me le disent… il faudra peut-être que je vois ça de plus près !… En attendant Bon Week-end à tous…

  13. Laure NEGRE dit :

    Les empêcheurs de tourner en rond voudraient-ils aussi que je change de nom???
    Ils peuvent toujours s’asseoir dessus…pour les noirs que je connais, ils ne sont pas choqués de cette appellation. Negre pour eux vient de nigrum en latin, negro en espagnol. Du moment qu’on ne les traite pas de black ou blackos, ça ne les choque pas. Comme ils le disent, ils sont noirs et en sont fiers. Le mot negre se rapporte, toujours selon eux, à une partie de l’histoire qu’ils ne veulent pas voir tomber dans l’oubli.
    Se battre ainsi sur un nom, c’est comme se battre contre l’infériorité….c’est reconnaître des faits qu’une seule poignée de tyrans tentent de nous convaincre qu’ils sont avérés.
    Des têtes de blancs? Ces empêcheurs de tourner en rond trouveraient encore à redire. Pour sûr, ils nous accuseraient de prôner la suprématie de la race blanche.
    Pourquoi ne râlent-ils pas sur l’appellation croissant? Trop incultes sûrement pour savoir d’où vient la creation de cette viennoiserie…
    Je suis donc fière de continuer à commander une tête de negre chez mon pâtissier qui n’a pas l’intention de changer le nom…pauvre France.

    • Anonyme dit :

      C’est très facile ce que tu dis … je suis né ici et je suis une personne de couleur, déjà premièrement ton discours porte à croire que t’as pas d’amis noirs et que tu parles sûrement d’amis noirs dans ta tête, puisque aucun noir ne peut accepter l’utilisation du mot negre, tu dis que tes « amis » prennent le mot negre dans le sens latin ou espagnol, mais où t’as vu qu’en France on utilisait le terme de la sorte? S’il est utilisé c’est par référence à l’esclavage, et il y a une distinction entre negre et negro, même si lorsqu’il sort de la bouche d’un blanc on sait tous que c’est pour désigner un noir et pas pour désigner une couleur. Et je le répète negre fait référence aux noirs durant une époque remplie de haine, de moqueries, d’abus, d’exploitations, et de violences envers les noirs, et tu dis que tes potes « noirs » s’en moque tant qu’on leur dit pas black, mais en fait tes « amis » sont complètement cons ou ils existent effectivement pas? C’est une insulte black? Depuis quand ? Black c’est dire noir non? Alors que negre c’est comme pour revendiquer l’infériorité des noirs selon les non noirs, non? Mais tes potes t’es sûre qu’ils existent ?

      Et tu vois pas le distinction entre tête de blanc et tête de negre ? Si c’est le cas je pense juste concretement que tu es raciste, et que tu as été élevée dans la xénophobie appliquée. Par exemple tu trouverais ça bien d’appeler un gâteau tête de pute, tête de violée etc… je pense pas non? Pq ? Parce que c’est Juste pas adéquat, et qu’on rigole pas avec l’esclavage, les violes, ou se moquer des prostituées, puisque si une personne a eu par exemple un membre de sa famille qui a subit une telle atrocité, crois moi elle va pas rire. Mais bon je pense que tu comprends pas avec ton cerveau qui penche de l’extrême droite, à la droite en passant par la gauche.

      Et enfin il faut arrêter de croire que le changement rend la France plus faible, a croire qu’il faut rien changer, et ça me laisse encore davantage penser qu’il faut dire oh pauvre France lorsque le pays a cessé : l’esclavage, la colonisation,

    • Anonyme dit :

      Suite …

      Et enfin il faut arrêter de croire que le changement rend la France plus’faible, et ça me laisse davantage penser qu’il faut dire « oh pauvre France » : pq t’as cessé l’esclavage, la colonisation, ton empire, ton racisme, d’utiliser les immigrés pour reconstruire, pq il y a plus les gâteaux bamboula, pq il y a plus la caricature d’un noir sur banania, pq Milou dans Tintin est plus intelligent que les noirs…

      Enfin je pense que tu dois plaindre cette France malheusement, tu dois être malheureuse :(

      Enfin la morale c’est qu’il y a des choses qui peuvent faire de la peine et il faut évoluer les mentalités, t’as le droit de vouloir utiliser le mot « negre » c’est ton problème finalement, mais viens pas dire que c’est scandaleux et n’invente pas des amis noirs pour défendre tes idées extrêmes, utiliser le mot « negre » c’est moche et raciste, et je le condamne, et pour terminer comme t’es un génie, va voir à quoi fait référence la tête de negre même si ça me parait évident à part pour toi visiblement, mais vas voir et tu verras que c’est pas cool… aller tchao l’artiste et un bonjour à tes amis renois s’ils existent réellement :)

    • Anonyme dit :

      Suite ….

      Ps : t’es réellement fière de commander et de dire « tête de negre » mdrrrrrrr mais c’est une blague ? Mdrrr en fait t’es une comique ma petite Laure non? Par contre t’es fière quand tu commandes des pains au chocolat aussi ? Ou t’es juste fière de commander des « têtes de negre » pour l’humiliation et un rappel de ta partie préférée de l’histoire ?

      Aller c’est le vrai tchao, ah sacré Laure on devrait être ami, et comme ça tu auras un ami noir !!!

  14. Henry dit :

    Tout simplement, BRAVO ! Laure Nègre à qui l’on peut attribuer de l’humanisme en action . Non seulement les têtes de nègre sont très bonnes à déguster (en plus j’ai eu le plaisir d’en faire en pagaille), mais doivent encore et toujours avoir cette appellation, là. Oui, effectivement, mais qu’est devenu la France ?

  15. faye dit :

    bonjour
    que se soit tète de nègre ou tète de choco moi j adore et je m en fait péter le ventre
    je vois pas la discrimination je suis marier a un africain il en mange et ris de ce nom donner il en mange et adore ça

  16. Henry dit :

    Mais oui, tête de nègre mais qu’à l’extérieur, car tout le reste à l’intérieur est tout blanc, ahahah

  17. Magitte dit :

    Pauvre France! Cela je vous semble pas outrancier?
    Au début nos échanges sur l’appellation du gâteau étaient sympathiques; chacun témoignait de sa perception, de son vécu etc… et cela ouvre le débat!
    Là, les expressions telles que empêcheurs de tourner en rond, trop incultes etc… m’indisposent; elles ne me semblent pas révélatrice d’un semblant d’ouverture d’esprit!
    Quant à « fière » d’acheter un gâteau quelque soit sa dénomination, cela me fait sourire! Quand j’en achète un, je me contente d’en être bien aise à l’idée de le déguster… ou le dévorer! Mais tout cela est bien subjectif et n’engage que celui qui le dit ou l’écrit!
    Changer de patronyme ou faire en sorte que le nom « nègre » disparaisse du dictionnaire n’est pas à l’ordre du jour! Les propos tenus ont dû être mal lus ou mal compris!
    Pauvre France pour la perception de l’appellation d’un gâteau? Ahahah, cela en devient presque comique!

  18. Patrice dit :

    Ben moi, depuis, je ne bois plus de vin blanc pour éviter de prendre une cuite et être noir (comme un charbonnier!)

    • Aben dit :

      Ouffffff !….. tant que c’est ‘comme un charbonnier’… ça passe… ahahah…
      Merci Patrice pour ton petit témoignage plein d’humour…
      Bonne journée à Toi.

      • Patrice dit :

        Je voudrais rappeler à toutes celles et tous ceux qui ont un complexe 2 choses:

        1) En 2014, la Kenyane Lupita Nyong’o a été élue plus belle femme du monde. Comme quoi beauté peut rimer avec Afrique noire.
        2) L’auteur guinéen Camara Laye, dans son œuvre intitulée « l’Enfant noir », écrivait ceci: «Ne soyez pas complexés par les peaux des blancs, jaunes et rouges, nous avons les mêmes sangs qui coulent dans nos veines»…
        Je trouve cela magnifique !! Alors, la couleur tête de nègre (qui fait référence au bolet, je pense) ne doit en aucun cas choquer une personne de couleur.

        • Aben dit :

          Oui, et de toute manière, avec les rencontres et mélanges actuels, dans quelques temps nous serons tous ‘métis’…
          ça simplifiera tout… ahahah…

  19. Magitte dit :

    Errare humanum est! Il y a eu une émission très intéressante à la TV, il y a plusieurs mois voire années qui s’intitulait : Pourquoi nous ne pouvons être racistes! Tout simplement, parce qu’au début existait une quinzaine de milliers d’être humains sur le continent africain! Nous avons donc tous des ancêtres noirs et africains et c’est en migrant que la couleur de notre peau s’est adaptée aux conditions climatiques.
    Quant au vocabulaire, si nègre, négro, blakos sont des mots qui me heurtent, en revanche, black ou noir, pas du tout!
    C’est ma perception et cela n’engage que moi!

    • Aben dit :

      Hou là là… ça s’enflamme ici… et tu as raison, Magitte, aucune raison d’être raciste… En ce qui me concerne, je pense qu’on se ‘focalise’ un peu trop sur le mot ‘nègre’ en y cherchant des intonations raciste, des souvenirs d’esclavage ou je ne sais quoi… mais le problème est ailleurs… Même si on appelait ça une ‘tête d’Africain’ ou une ‘tête de black’ ça ferait polémique… non ?… Donc c’est la ‘tête’ le problème ???… Je pense que le problème est qu’aujourd’hui, on prend tout mal…On est susceptible pour tout… on voit le mal où il n’y en a pas forcement…. Pour moi, les mots ont la signification de celui qui les prononce… un mot ‘grossier’ peut être dit avec beaucoup d’amour et il devient un ‘mot d’amour’ et inversement, un mot quelconque dit avec de la haine ou du mépris devient un ‘vilain mot’… et si celui qui l’entend ne perçoit pas les sentiments qui s’en dégagent,
      c’est SON problème… mais il ne faut surtout pas donner des valeurs démesurées à ces mots ni les ‘figer’ dans un seul sens….
      Et cela, n’engage que moi, également !… ahahah…

  20. Henry dit :

    La peur de prononcer un mot qui dérange, la peur de regarder quelqu’un que ça dérange, la peur de penser librement parce que ça dérange ? Mais où va-ton ? En plus la photographie ne montre pas une tête de nègre qui est une pâtisserie, mais des mélo-cakes, ce qui est très différent. Autant qu’avant ça amusait que maintenant ça dérange, ahahah

    • Aben dit :

      Et oui… toutes ces peurs qui ‘dé-rangent’ et derrière lesquels il faut se ‘ranger’… oupsss… et d’après ce que j’ai lu, le ‘mélo-cake’ est le nom belge… et beaucoup de pays comme le Danemark, les Pays-bas, la Bolivie et bien d’autres appelaient ça le ‘baiser de nègre’, dans certains coins d’Allemagne c’était le ‘baiser de Maure’ et en en Colombie c’est toujours le ‘baiser de femme noire’… Je ne veux pas rajouter de l’huile sur le feu mais c’est juste pour dire que ce nom n’est pas typiquement ‘français’… et que ‘nègre’, ‘black’, ‘noir’, ‘renoi’ ou ‘de couleur’ c’est du kif kif bourricot… pour un être humain, c’est une identification à la couleur de peau et donc à la différence… et pour moi, le racisme disparaîtra quand on ne mettra plus cette différence en évidence… comme pour les blonds, bruns ou roux, les gros et les maigres, les petits et les grands…. Et puis surtout on peut utiliser ces ‘qualificatifs’ pour autre chose et sans référence automatique au passé des uns et des autres…. Je me répète, mais les mots ont la valeur qu’on leur donne… et dans ma bouche et mon cœur ‘nègre’ ou ‘blanc’ n’a aucun sens péjoratif…

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