Film alimentaire
il est généralement de 2 types :
– A base de PVC (n°3) donc contient des phtalates qui peuvent migrer dans les aliments notamment gras tels que saumon fumé, fromages etc…
– A base de polyéthylène basse densité (n°4), un peu plus sûr
D’une manière générale, éviter le contact direct entre le film et l’aliment.
Les plastiques étant liposolubles, il faut impérativement jeter tout produit gras qui a été en contact direct et prolongé avec un film plastique, surtout s’il a été exposé à la chaleur.
En guise de couvercle, il est préférable d’utiliser du papier sulfurisé (non blanchi) voire une assiette retournée, tout simplement !
